Testenina sa piletinom je ukusno i hranljivo jelo koje spaja jednostavnost pripreme i harmoniju ukusa, te je jedno od omiljenih jela i dece i odraslih.
Sastojci
400 g Gracija testenine, 300 g pilećeg filea, 4 kašike ulja, 1 kašika brašna, 1,5-2 dl mleka, 500 ml pavlake za kuvanje, 50 g kačkavalja, 2 trougla topljenog sira, 180 g kisele pavlake, po ukusu suvi biljni začin, po ukusu bibera.
Priprema
Pileći file iseći na manje kocke začiniti suvim biljnim začinom i biberom. U tiganj sipati 2 kašike ulja i ispržiti piletinu. U šerpu sipati 2 kašike ulja i brašno malo upržiti, pa dodati mleko mešajući svo vreme da se ne stvore grudvice. Smanjiti temperaturu, dodati pavlaku za kuvanje i krčkati 15 minuta. Dodati narendan kačkavalj, topljeni sir i mešati dok se sir ne rastopi, a potom dodati kiselu pavlaku i kuvati još 2 do 3 minuta. Začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Sosu dodati prženu piletinu. Skuvati Gracija testeninu i sjediniti je sa piletinom i sosom.